2008年 11月 10日
DALIA食堂のお水のこと |
食堂にて、いつもお出ししているお水は
群馬県榛名山(はるなさん)北麓の「ホタルの生息地」として知られる東村箱島、箱島不動尊のご神水が源となっている天然水です。
この天然水は、いずみやさんから毎週配達していただく [Sewickley(スイークレイ)]というもので、北米インディアンのネイティブランゲージで「甘い水」が語源になっているとのこと。
大自然の恵みが染渡るとてもおいしいお水です。
樹齢800年の大杉の根元からこんこんと湧き出る清水。
初夏にはホタルがたくさん見られるそうです。いつか訪れてみたい場所です。
そういえば、モロッコの小さな村で毎日ロバで水を汲みに行く生活を経験した後、帰りの飛行機からちょうど田植えの時期の日本を見おろしたとき、ほんとうに日本は水の国であることを感じました。あたりまえにあるものにこそ感謝です。
いずみやさんのHPはこちらから。
Sewickleyができるまでの過程がみられます◎
by dalia58
| 2008-11-10 00:00
| DALIA食堂