花梨のタジン

ただいまの季節のタジンは、
＜和牛と花梨のタジン＞です。
じっくり煮込んだこってり和牛に
シナモン風味の花梨の酸味がよく合います。
自家製ホブスとご一緒にどうぞ




デザートには、
＜栗の渋皮煮入りのクレームブリュレ　
～シナモンアイス添え＞　はいかがでしょうか。





ラティファさんからは
＜ブリガートゥ＞という
ゴマとハチミツ風味の
かわいいモロッコのお菓子も届きました。




写真協力＝2Msan